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Ist nicht ganz so, es gibt viele Biohoefe, Biolaeden, Einkaufen auf dem Bauernhof, Demeter usw.!da ist Bio und Permakultur ja schon durchaus verbreitet. In Deutschland allerdings kaum.
Du sprichst von Deinem naeheren Umfeld, ich kenne das Gebiet dort vor allem um Molagavita. Mir gefaellt es dort super, kann auch verstehen, das Du dort wohnst ( komme selber aus einem Mittelgebirge) Ich bin nicht oefter zu Besuch in Molagavita, da die Finca nur zu Fuss zu erreichen ist und der Rueckweg steil den Berg hochgeht, zu steil und zu weit. Jetzt gibt es die Finca sowieso nicht mehr, weil ein Erdrutsch dort alles unter sich begraben hat, leider.
Gesundheit der Rinder:
Ich weiss natuerlich, das Rinder auf der Weide unter normalen Umstaenden wesentlich gesuender leben. Nur hier in Kolumbien gibt es Gebietsweise so viele Zecken und Fliegen, welche die Rinder krank machen (Anaplasmosis). Die Kolumbianer versuchen das einzudaemmen, aber das ausbringen von Gift und das "baden" der Rinder in Gift kann ja auch nicht Bio sein. Es wird sehr viel Antibiotika verabreicht (Oxicilin) hier kann das ja jeder ohne Kontrolle kaufen, gibt es in jedem Landhandel. Antibiotika und Hormona machen auch keinen Biohof. Bei kontrollierter Fuetterung im Stall passiert das nicht und die Zecken werden im Silo nicht ueberleben. Fliegen koennen durch Fliegenfaenger im Stall kontrolliert werden. Ein ausreichender Auslauf soll den Rindern natuerlich zur Verfuegung stehen, am besten nach der Daemmerung.
Ein Traktor, Pflug, Saemaschine und ein Erntehelfer (Kartoffelroder, Ladewagen, Maishaecksler, Maehwerk, Frontlader, Anhaenger, Heckschaufel, Redbohrer, Jauchewagen macht die Finca nicht zum Chemiehof, bleibt trotzdem alles Bio oder sogar noch mehr. Natuerlich nicht in den Bergen wo Du wohnst, geht ja nicht. Aber man muss das Landesweit sehen und nicht nur Regional. Uebrigens wird auch in der Schweiz und Oesterreich und Bayern Gras mit der Sense gemaeht und in den Stall gebracht. Hat den Hintergrund, Tiere auf der Weide koennen nur die Haelfte des vorhandenen Futters nutzen, weil der Rest zertrampelt und durch Urin und Kot verschmutzt wird und das fressen die Rinder,Schafe und Ziegen nicht.
Gruesse