Roggen / Roggenmehl in Kolumbien?

Bergfan · Beitrag von **Bergfan** » 5. Jul 2010, 12:32

Ich backe gern Brot, finde aber hier keinen Roggen. Hatte mal einen über den Bioladen bestellt, der erste war gut, die zweite Lieferung aber so grauenhaft, dass ich sie wieder zurückgegeben habe. Seitdem können die nichts mehr bestellen, weil wohl der Liferant sauer ist.

Also, weiss wer wo ich guten Roggen bekommen kann? Eine Adresse, Telefonnummer, website würde mir wirklich sehr helfen.
Mühe hab ich selber, ich will also das ganze Korn, möglichst bio, kein Mehl. Mit Rezepten könnte ich auch dienen

Beitrag von **Eisbaer** » 5. Jul 2010, 16:37

Also Roggen wäre centeno und Roggenmehl harina de centeno.
Muss in meiner Unordnung mal suchen, denn ich hatte die Adresse von einem Importeur in Barranquilla. Falls ich was finde poste ich es hier.

laci · Beitrag von **laci** » 1. Sep 2010, 15:10

wo bekommt man roggen in santa marta oder baranquilla oder umgebung?würde sogar bis cartagena fahren.hab bisher vollkornbrote aus mitgebrachten brotbackmischungen gemacht,jetzt muss halt einheimisches her.

gruss aus taganga

makopp5 · Beitrag von **makopp5** » 1. Sep 2010, 17:03

laci
ich flieg morgen nach Santa Marta und komme auch nach Taganga. Wieviel Kilo Roggenmehl willst du?

Bergfan · Beitrag von **Bergfan** » 1. Sep 2010, 17:06

@makopp: ich will die Adresse wo du es herkriegst! Möglichst mit Telefonnummer.

Beitrag von **Eisbaer** » 1. Sep 2010, 22:55

@Bergfan

bei Aufräumarbeiten in meinem Büro habe ich eine etwas ältere Rechnung gefunden.

Also hier habe ich mal Roggenmehl gekauft:

GRANOS Y CEREALES ABURRA
Central Mayorista Of. 5/6, BLOQUE 3
Medellín
Tel. 4 / 2852885

Bergfan · Beitrag von **Bergfan** » 2. Sep 2010, 00:14

Danke Eisbär, da werd ich mal sehen was mich das so kosten würd. Noch hab ich ein Kilo übrig.

makopp5 · Beitrag von **makopp5** » 2. Sep 2010, 12:42

Bergfan
so heute frueh aufgestanden und auf dem Grossmarkt gewesen. Es gibt 2 die Roggenmehl verkaufen:
Aurelio Londoño Velez
Bloque 5 Local 3
tel.: 094 2850427 oder 094 2358230

Granos y Especies
Bloque 18 Local 45
Tel.: 2859408
beide Central Mayorista Itagui

laci · Beitrag von **laci** » 4. Sep 2010, 01:05

super.danke.hab gerade mit heidy telefoniert,danke dir erstmal.kannst internet paar stunden nutzen wenn du es brauchst,sag ihr nen gruss ich hab gesagt sie soll es dir kostenlos geben.wenn der junge typ da ist,sag er soll heidy anrufen.
gruss

makopp5 · Beitrag von **makopp5** » 20. Dez 2010, 00:14

Bergfan
konntest du Roggenmehl bekommen?

Bergfan · Beitrag von **Bergfan** » 20. Dez 2010, 00:23

@makopp, jein, ich hab wieder Roggen bekommen, aber der war nicht besonders gut, ich suche immer noch eine verlässliche Bioquelle die mir das auch hierher schicken würde. Alles andere ist einfach zu mühsam.

avecaesar · Beitrag von **avecaesar** » 23. Jan 2011, 14:04

Donde consigir el harina de Centeno en Antioquia?

Beitrag von **Eisbaer** » 23. Jan 2011, 16:29

@avecaesar

wer lesen kann ist klar im Vorteil. Weiter oben findest Du die Antwort auf Deine Frage.

Eisbaer

avecaesar · Beitrag von **avecaesar** » 24. Jan 2011, 02:29

Dafuer muss man erstmal alle Beitraege lesen... jetzt weiss ich wo es steht und das gleich um die Ecke

travelheidi · Beitrag von **travelheidi** » 6. Mär 2011, 14:59

Hallo "ihr" Bäckermeister,
kann man Roggenmehl und Hefe (Trockenhefe) in Kolumbien kaufen?

das wäre ja echt der Hit!

lg Heidi

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