Käsekuchen mit Queso costeño

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Ernesto
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Käsekuchen mit Queso costeño

Beitrag von Ernesto »

Hat das schon jemand mal gemacht? Falls ja würde mich das Rezept so wir ihr es gemacht habt interessieren.

Bergfan
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Re: Käsekuchen mit Queso costeño

Beitrag von Bergfan »

Käsekuchen macht man normalerweise mit Topfen/Quark. Der heißt in Kolumbien requeson. Du kannst auch Queso crema nehmen. Aber Queso costeno eignet sich für Rezepte die nach würzigem Schafskäse verlangen. Eine süsse Torte kriegst du damit jedenfalls nicht hin.
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Ernesto
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Re: Käsekuchen mit Queso costeño

Beitrag von Ernesto »

Danke Bergfan. Meine neue Freundin schwärmt jedoch vom Käsekuchen mit dem Queso costeño.
Folgendes Rezept hat sie nun preisgegeben.

Ingredientes para TORTA DE QUESO COSTEÑO:

1 LB DE MARGARINA
1 LB DE HARINA DE REPOSTERIA
1 LB DE AZUCAR
1 TAZA DE LECHE
1 POTE DE QUESO CREMA
3 HUEVOS
1 C/DA DE POLVO PARA HORNEAR
1 LB QUESO COSTEÑO
1/2 LB DE QUESO DOBLE CREMA

Ich lasse mich mal überraschen.

Bergfan
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Re: Käsekuchen mit Queso costeño

Beitrag von Bergfan »

Berichte mal. Für mich klingt das Rezept zu schwer und zu fett, ich würds nicht backen.
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Ernesto
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Re: Käsekuchen mit Queso costeño

Beitrag von Ernesto »

Wir werden es einmal versuchen. Ich berichte dann wie es geworden ist.
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Ernesto
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Re: Käsekuchen mit Queso costeño

Beitrag von Ernesto »

Es ist gelungen. Schmeckt gut. Hier zwei Aufnahmen von unserem ersten Käsekuchen mit Queso costeño.

Bild Bild