Super Bergfan, vielen Dank! Na, dann werde ich mal loslegen. Dieses Wochenende gibt es noch einen Beerenbelag, danach werde ich mich mal etwas neues trauen.
Vielleicht hast Du/ habt ihr noch aehnliche tips zum Brot backen, zB anstatt Haselnuessen oder Walnuessen....? Zum Beispiel habe ich gelesen das man die Kerne von Granadilla auch getrocknet essen kann, sie sollen dann leicht salzig aehnlich wie Sonnenblumenkerne schmecken. Allerdings habe ich sie noch nicht gefunden.
Ich hab Sauerteig nach der Anleitung aus dem Internet angesetzt und der hat toll funktioniert. Inzwischen ist der Ansatz verstorben und ich bin zu faul und kauf in der Bäckerei gegenüber das französische Weissbrot.
