Quinoa-Mais-Speise

[kreppi]

Zutaten für 2 Personen

- 50 g Quinoa (oder auch Amaranth)
- 50 g Maisgries
- 50 g Weizengries
- 2 EL Rohrzucker
- 250 ml Milch
- ein Prise Salz
- wahlweise mit frischem Obst wie Papaya, Ananas oder Karambole (Sternfrucht)

Zubereitung (ca. 30 min):

Quinoa in 100 ml kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 15 min auf leichter Stufe zugedeckt kochen lassen. Dann 250 ml Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Anschließend den Mais- und Weizengries sowie Rohrzucker untermischen. Die Speise cremig rühren, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen. Obst schälen, Quinoa-Speise in Schälchen füllen und mit Obstscheiben oder -stückchen anrichten.
Sehr vieles bekommt man in der Mayorista !