Leberwurst

[Wanderer]

Hi Leute, finde die Idee der Rezeptecke super.

Kennt jemand von euch ein einfaches Rezept um Leberwurst selbst zu machen? (Kleine Mengen)

Dann sage ich schon mal Danke.

Wanderer

[Anonymous]

Für Rezepte schaue ich gern einmal hier rein:
=> chefkoch.de/suche.php?suche=leberwurst&wo=0

[Wanderer]

Danke.
Falls jemand ein eigenes, einfacheres Rezept hat, würde ich mich freuen.

[Wanderer]

Da bin ich dann noch einmal. Mit kleinen Mengen meinte ich, dass ich die Leberwurst gerne zum sofortigen Verzehr und vielleicht zwei Tage im Kühlschrank machen möchte. Einkochen usw. kommt für mich nicht infrage.

[Anonymous]

Hola Wanderer,
das wird wohl nichts werden.
Du hast nur eine Chance bei etwas größeren Mengen.
Außerdem lohnt der Aufwand wegen 500 g nicht.
Aber bei 2-3 Kg lassen sich Portionen zu je 250 g einfrieren.
Schmeckt aufgetaut wie frisch. So mache ich es auch und man hat immer Vorrat im Haus.

[Nasar]

Stimmt, nur das durch die Mühle drehen macht Arbeit und eine enorme Schweinerei die dann wieder sauber gemacht werden muss. Ich habe bei uns in der Küche schon oft zugesehen. Muss mal fragen was die Zutaten sind.