Fleisch dünn schneiden oder klopfen?

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Nasar
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Registriert: Do 13. Aug 2009, 00:54
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Fleisch dünn schneiden oder klopfen?

Beitrag von Nasar »

Ist es besser wenn man sich beim Fleischkauf beim Fleischer es dünn schneiden lässt? Bei nicht so guter Qualität. Oder wenn man es mit einem speziellen Hammer klopft? :denk: Hat jemand damit Erfahrung?
Fünf sind geladen, zehn sind gekommen, gieß Wasser zur Suppe, heiß alle willkommen.

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